Boulanger H/F - Youssouf Fahad

Le candidat recherchéCompétences et savoir-être professionnels* Maîtriser les techniques de fabrication des pains courants et spéciaux.* Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson.* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).* Être autonome, organisé et rigoureux.* Avoir le sens du travail en équipe.* Être ponctuel, motivé et soucieux de la qualité des produits.Expérience* Débutant accepté si titulaire d'un CAP Boulanger et motivé.* Une première expérience en boulangerie artisanale est un atout.3. Le contratCaractéristiques* CDI à temps plein (35 heures).* Travail de nuit, les week-ends et jours fériés selon le planning.* Poste basé à Pamandzi (Mayotte).Salaire* À partir du SMIC, selon le profil et l'expérience.Avantages* Participation au développement d'une boulangerie artisanale en pleine relance.* Possibilités d'évolution selon les résultats de l'entreprise.* Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe à taille humaine.4. Les modalités de recrutementPublication* Diffusion de l'offre sur France Travail et les réseaux sociaux.Réception des candidatures* CV accompagné d'une courte lettre de motivation ou d'un message présentant le parcours et les motivations du candidat.5. Aperçu avant publicationMon offre sur le marchéNous recherchons un boulanger passionné pour participer à la relance de notre boulangerie artisanale « Le Fournil de l'Aéroport », située à Pamandzi. Vous serez chargé de fabriquer les pains et viennoiseries dans le respect des méthodes artisanales et des normes d'hygiène. Si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail bien fait, rejoignez notre équipe.Mon offreVous intégrerez une entreprise locale avec un véritable projet de développement. Nous recherchons avant tout une personne impliquée, fiable et désireuse de s'investir durablement dans une aventure humaine et professionnelle.

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserieLangues: Français souhaité,Français souhaitéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Français
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène