Les missions du poste
Promocash, enseigne du groupe Carrefour, est le premier réseau de cash & carry dédié aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution alimentaire.Avec 5 magasins répartis sur l'île de La Réunion, nous accompagnons au quotidien les restaurateurs, épiciers, traiteurs, boulangers, et autres professionnels avec une offre complète de produits, services et solutions sur-mesure.
Fondé en 1960, GBH s'est développé à partir des départements d'Outre-mer, puis à l'international. Le Groupe est aujourd'hui implanté sur 19 territoires, et emploie 18 000 collaborateurs. Groupe familial basé à la Martinique, GBH exerce ses activités autour de trois pôles : Un pôle "grande distribution", un pôle "automobile" ainsi qu'un pôle "activités industrielles".
Plus d'information sur www.gbh.fr
ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS
Rattaché au Responsable de magasin, vous pilotez le bon fonctionnement d'un ou plusieurs rayons. Votre objectif : garantir la satisfaction de nos clients professionnels, développer la performance commerciale de votre secteur et accompagner votre équipe au quotidien.
Vos missions s'articulent autour de quatre grands axes :
1. Management d'équipe
- Encadrer, former et accompagner une équipe de 2 à 10 collaborateurs selon la taille du rayon.
- Organiser et planifier l'activité de l'équipe.
- Élaborer et suivre les plannings.
- Veiller à maintenir un climat de travail positif et une bonne dynamique d'équipe.
2. Pilotage commercial
- Piloter les performances de votre rayon : chiffre d'affaires, marge, démarque et rentabilité.
- Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les plans d'actions nécessaires.
- Déployer localement la politique commerciale de l'enseigne Promocash.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients professionnels : restaurateurs, traiteurs, épiciers, boulangers, etc.
3. Développement et fidélisation du portefeuille clients
- Analyser le chiffre d'affaires et le potentiel de développement de chaque client.
- Fidéliser les clients existants et développer le chiffre d'affaires des clients à faible niveau d'achat.
- Réaliser des actions de phoning et proposer des opportunités commerciales : déstockage, produits à date courte, opérations spécifiques, etc. Prendre en charge les commandes spécifiques par téléphone.
- Adapter et développer l'assortiment afin de répondre au mieux aux besoins des clients.
- Garantir la fiabilité et la mise à jour des fichiers clients.
- Coordonner les livraisons : centralisation des commandes, planification des préparations et organisation des livraisons.
4. Gestion opérationnelle du rayon
- Garantir la bonne tenue du rayon : mise en rayon, merchandising, propreté et balisage des prix.
- Gérer les stocks et les approvisionnements.
- Participer aux inventaires.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
Fondé en 1960, GBH s'est développé à partir des départements d'Outre-mer, puis à l'international. Le Groupe est aujourd'hui implanté sur 19 territoires, et emploie 18 000 collaborateurs. Groupe familial basé à la Martinique, GBH exerce ses activités autour de trois pôles : Un pôle "grande distribution", un pôle "automobile" ainsi qu'un pôle "activités industrielles".
Plus d'information sur www.gbh.fr
ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS
Rattaché au Responsable de magasin, vous pilotez le bon fonctionnement d'un ou plusieurs rayons. Votre objectif : garantir la satisfaction de nos clients professionnels, développer la performance commerciale de votre secteur et accompagner votre équipe au quotidien.
Vos missions s'articulent autour de quatre grands axes :
1. Management d'équipe
- Encadrer, former et accompagner une équipe de 2 à 10 collaborateurs selon la taille du rayon.
- Organiser et planifier l'activité de l'équipe.
- Élaborer et suivre les plannings.
- Veiller à maintenir un climat de travail positif et une bonne dynamique d'équipe.
2. Pilotage commercial
- Piloter les performances de votre rayon : chiffre d'affaires, marge, démarque et rentabilité.
- Suivre les indicateurs de performance et mettre en place les plans d'actions nécessaires.
- Déployer localement la politique commerciale de l'enseigne Promocash.
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients professionnels : restaurateurs, traiteurs, épiciers, boulangers, etc.
3. Développement et fidélisation du portefeuille clients
- Analyser le chiffre d'affaires et le potentiel de développement de chaque client.
- Fidéliser les clients existants et développer le chiffre d'affaires des clients à faible niveau d'achat.
- Réaliser des actions de phoning et proposer des opportunités commerciales : déstockage, produits à date courte, opérations spécifiques, etc. Prendre en charge les commandes spécifiques par téléphone.
- Adapter et développer l'assortiment afin de répondre au mieux aux besoins des clients.
- Garantir la fiabilité et la mise à jour des fichiers clients.
- Coordonner les livraisons : centralisation des commandes, planification des préparations et organisation des livraisons.
4. Gestion opérationnelle du rayon
- Garantir la bonne tenue du rayon : mise en rayon, merchandising, propreté et balisage des prix.
- Gérer les stocks et les approvisionnements.
- Participer aux inventaires.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
Le profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un Bac +2/3 et justifiez d'une expérience significative dans la gestion d'un centre de profit. Une expérience dans l'univers CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) est indispensable, idéalement acquise dans un environnement de distribution alimentaire, de cash & carry ou de commerce BtoB à destination des professionnels de la restauration.
- Vous avez le goût du commerce, le sens du résultat et aimez relever des challenges.
-Véritable manager de terrain, vous savez fédérer, accompagner et faire grandir vos collaborateurs dans un esprit de proximité, de cohésion et de performance collective.
- Votre leadership, votre orientation client, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
- Vous avez le goût du commerce, le sens du résultat et aimez relever des challenges.
-Véritable manager de terrain, vous savez fédérer, accompagner et faire grandir vos collaborateurs dans un esprit de proximité, de cohésion et de performance collective.
- Votre leadership, votre orientation client, votre rigueur et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
Compétences requises
- Merchandising
- Mise en rayon
- Bonne tenue de l'espace de vente
- Relation client
- Gestion des stocks
- Fidélisation des clients
- Management d'équipe
- Fidélisation
- Normes d'hygiène